Dne 21. b\u0159ezna 2007 prob\u011bhl ji\u017e 4. ro\u010dník sout\u011b\u017ee \u010deských a moravských vín ve Francii Svátky jara v \u010ceském centru (v \u010dele s \u0159editelem Michaelem Wellnerem Pospíšilem), které se konají v rámci Projektu Austerlitz ve spolupráci se spole\u010dností Davay communications (reprezentovanou Miroslavem Jandorou), Moravskou bankou vín (reprezentovanou Stanislavem Šídou) a Asociací someliér\u016f \u010cR (reprezentovanou jejím p\u0159edsedou Martinem Pasty\u0159íkem a jejím \u010dlenem Zlatkem Mí\u010dkou). <\/p>\n
Ú\u010dastníci sout\u011b\u017ee<\/p>\n
Sout\u011b\u017ee, její\u017e porot\u011b * p\u0159edsedal ji\u017e po \u010dtvrté znalec \u010deských vín mistr someliér Jean-Michel Deluc, se zú\u010dastnilo celkem 8 vina\u0159\u016f z \u010cR ( Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatov\u011b, Soare sekt a.s., Víno Zaje\u010dí – sou\u010dást uskupení Soare sekt a.s., Rodinné vina\u0159ství Jedli\u010dka&Novák, Lahofer vina\u0159ství – Znojmo, Víno Marcin\u010dák, Vina\u0159ství Stapleton & Špringer, Vina\u0159ství Michlovský). Porota posuzovala 35 vzork\u016f vín naslepo. <\/p>\n
Hodnocení<\/p>\n
Francouzští somelié\u0159i ocenili jako ji\u017e ka\u017edoro\u010dn\u011b výjime\u010dnou kvalitu bílých a slámových vín, u kterých pochválili hlavn\u011b technologii zpracování vína. Dále byli velmi mile p\u0159ekvapeni šumivými víny. Jean-Michel Deluc se pozastavil nad rozmanitostí \u010dervených vín, která m\u011bla velké kvalitativní rozdíly. Všichni p\u0159ítomní francouzští somelié\u0159i pova\u017eují \u010deské a moravské výrobky za o\u017eivení sv\u011btového a globalizovaného trhu s vínem, které je podle nich ohro\u017eeno chu\u0165ovou monotónností. <\/p>\n
Výsledky <\/p>\n
Na prvním míst\u011b v kategorii sekt\u016f se umístil Soare Sekt, demi šumivé spole\u010dnosti Soare sekt a.s. ( 234 bod\u016f z 350),
na prvním míst\u011b v kategorii bílých vín se umístilo Veltlínské zelené, výb\u011br z hrozn\u016f, 2002, z Vina\u0159ství Michlovský ( 256 \/ 350) a
na prvním míst\u011b v kategorii \u010dervených vín se umístil Dornsfelder, pozdní sb\u011br, 2006, Jedli\u010dka & Novák ( 214 \/ 350).
Na prvním míst\u011b v kategorii sladkých (specielních) vín se umístilo a absolutním vít\u011bzem sout\u011b\u017ee se stalo slámové víno Ryzlink vlašský, 2004, spole\u010dnosti Víno Marcin\u010dák – toto víno získalo 259 bod\u016f z 350.<\/p>\n
Po sout\u011b\u017ei byli p\u0159ítomní noviná\u0159i pozváni na ochutnávku.<\/p>\n
Dále Jakub Samek (http:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/) v napoleonské uniform\u011b prezentoval projekt Znojmo (p\u0159ipomenutí dvoustého výro\u010dí bitvy u Znojma v roce 2009) a Lenka Petr\u017eilková z kancelá\u0159e Czechtourism http:\/\/www.czechtourism.com\/ v Pa\u0159í\u017ei mluvila o Ji\u017ení Morav\u011b a vina\u0159ských stezkách. <\/p>\n
Na záv\u011br ve\u010dera byla ve sklepení centra velká ochutnávka vín a specialit z Moravy pro širokou ve\u0159ejnost. <\/p>\n
¬ __________________________________________________________________________<\/p>\n
* Dalšími \u010dleny poroty byli Dominique Laporte (hlavní someliér restaurace Alain Senderens v Pa\u0159í\u017ei, nejlepší someliér Francie, nejlepší pracovník someliérství Francie), Georges Lepré (\u0159editel kvality Savour Clubu, mistr someliér USDF), Catherine Agelasto (someliér poradce, \u010dlenka výboru Asociace pa\u0159í\u017eských someliér\u016f), Tony Moinnereau (generální tajemník Asociace pa\u0159í\u017eských someliér\u016f), Martin Pasty\u0159ík (prezident Asociace someliér\u016f \u010cR) a Zlatko Mí\u010dka (\u010dlen Asociace someliér\u016f \u010cR).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
v\u00fdsledky degustace v\u00edn v \u010cesk\u00e9m centru<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129,33],"tags":[],"class_list":["post-808","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nezobrazovat-na-homepage","category-slavnosti-jara-v-parizi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=808"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1651,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions\/1651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.austerlitz.org\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}